Hotel Herbetet

di Cavagnet Carlo & C.S.n.c.

Fraz. Valnontey,52

11012 Cogne (AO)

Tel. 0165  74180 / 74372

Fax. 0165  74180

Email: ccavagnet@tiscalinet.it

 

 

 

 

L'Hotel HERBETET, situato nel cuore del Parco Nazionale del Gran Paradiso, è un ambiente semplice e accogliente, a conduzione famigliare.

Uno dei suoi maggiori punti di forza, insieme alla tranquillità, è il ristorante dove predominano le specialità tipicamente valdostane.

 

La vostra gola verrà quindi tentata dagli sfiziosi antipasti come i "vol-au-vent", la mocetta, le salsicce, i "boudins", dalle squisite crespelle alla valdostana, dalle sostanziose polente servite con fonduta, camoscio, carbonada, salsiccetta e da mille altri piatti ancora.

 Un discorso a parte va fatto per la "soça", vera e propria specialità "cogneintse": si tratta di un piatto appartenente alla tradizione contadina, a base di patate, verdure, carne e fontina, fatto gratinare al forno. Potrete gustare tutte queste prelibatezze sia nell'accogliente sala interna, sia nell'ampio déhors (solamente a pranzo) che offre una vista mozzafiato sul massiccio Gran Paradiso.

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